Ο τίτλος αυτής της ανάρτησης θα ήταν “γιατί δεν πρόκειται να μποϊκοτάρει στις 28 Φεβρουαρίου”, αλλά στη συνέχεια αποφάσισε ότι δεν ήταν απολύτως αληθές, οπότε ας δούμε αν αυτός ο τίτλος είναι πιο κατάλληλος.
Διαβάζω το βιβλίο, Νότια Τρόφιμα και Πολιτικά Δικαιώματα: Διατροφή της Επανάστασης από τον Frederick Douglas Opie για μερικά χρόνια τώρα. Το λέω αυτό γιατί πιθανότατα το αγόρασα γύρω από το χρόνο που δημοσιεύθηκε (2017) και σιγά -σιγά απολαύσαμε το κείμενο, τις φωτογραφίες και τις συνταγές χωρίς να το έχετε να διαβάσει το κάλυμμα για να καλύψει.
Από τους μάγειρες στο σπίτι και τους επαγγελματίες σεφ σε τοπικά εστιατόρια και αρτοποιεία, τα τρόφιμα βοήθησαν τους ακτιβιστές να συνεχίσουν να τρέχουν για αλλαγή για γενιές. Το εστιατόριο του Paschal στην Ατλάντα παρείχε ασφάλεια και άνεση για τους ηγέτες των πολιτικών δικαιωμάτων. Ο Ηλία Μωάμεθ και το έθνος του Ισλάμ λειτουργούσαν τις δικές τους εκμεταλλεύσεις, γαλακτοκομικά και αρτοποιεία στη δεκαετία του 1960. Η “Ταξιαρχία Σάντουιτς” διοργάνωσε προσπάθειες για να τροφοδοτήσει τις χιλιάδες στην πορεία της Ουάσινγκτον. Ο συγγραφέας Fred Opie περιγράφει λεπτομερώς τους τρόπους με τους οποίους το Southern Food θρέ θα τρέφει τον αγώνα για την ελευθερία, μαζί με τις αγαπημένες συνταγές που σχετίζονται με την εποχή.
Ο Frederick Douglass Opie είναι καθηγητής ιστορίας και τροφίμων στο Babson College και ο συγγραφέας του Hog and Hominy: Soul Food από την Αφρική στην Αμερική. Μαύρη μετανάστευση εργατικού δυναμικού στην Καραϊβική Γουατεμάλα, 1882-1923; Αναστάτωση του καροτσιού Apple: Μαύροι και λατίνοι συνασπισμοί στη Νέα Υόρκη από διαμαρτυρία σε δημόσιο αξίωμα. και Zora Neale Hurston για τη Φλόριντα Τρόφιμα: συνταγές, διορθωτικά μέτρα και απλές απολαύσεις. Το Opie είναι ένας τακτικός συνεργάτης στο ραδιόφωνο Show The Splendid Table.
Τις τελευταίες εβδομάδες υπήρξαν ανακοινώσεις για μποϊκοτάζ των εταιρειών σε μια προσπάθεια να ακούσουν οι φωνές μας σε μια καπιταλιστική χώρα όπου τα σημάδια δολαρίων είναι βασιλιά. Υπάρχει ένα μεγάλο που έρχεται στις 28 Φεβρουαρίου, μια ημέρα “χωρίς αγορά” με μικρότερες μετά από στόχευση μεμονωμένων εταιρειών.
Όλα αυτά είναι καλά από μόνα τους, δεν θέλω να καταστρέψω αυτές τις προσπάθειες. Ωστόσο, καθ ‘όλη τη διάρκεια της ιστορίας των μποϊκοτάζ χρειάστηκαν εβδομάδες, αν όχι μήνες για να έχουν αντίκτυπο στις επιχειρήσεις αρκετές για να αλλάξουν τις πρακτικές τους.
Τα μποϊκοτάζ του λεωφορείου Montgomery χρειάστηκαν περίπου 13 μήνες πριν από την αλλαγή. Οι κοινότητες ήρθαν με ολόκληρα συστήματα μεταφορών για να πάρουν αυτά τα μποϊκοτάζ στις δουλειές και τα σπίτια τους μέσω προσωπικών αυτοκινήτων και αν όχι, περπατούσαν. Οι πωλήσεις και η τροφοδοσία ψήνων βοήθησαν στη χρηματοδότηση των προσπαθειών τους.
Πολλά άλλα μποϊκοτάζ και απεργίες στη δεκαετία του 1930 (Μεγάλη Ύφεση) και τη δεκαετία του 1950 έως τη δεκαετία του 1960 (πολιτικά δικαιώματα) σχετικά με τις ίσες πρακτικές πρόσληψης, τη δίκαιη θεραπεία των εργαζομένων και την αποσυναρμολόγηση των εστιατορίων και των καταστημάτων (κυρίως από τους μαύρους Αμερικανούς) στοχεύουν διαμαρτυρίες για ένα χρονικό διάστημα, όχι μόνο μια μέρα αναστάτωσης. Και είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι πρώτες προσπάθειές τους είναι γιατί έχουμε ακόμη και το προηγούμενο στα δικαστήρια για διαμαρτυρία σήμερα.
Σκοπεύω να τιμήσω το μποϊκοτάζ εκείνη την ημέρα, αλλά δεν θα είναι επειδή βγήκα από τη συγκεκριμένη ημέρα, αλλά γιατί αυτές είναι οι συνήθειες στις οποίες έχω ήδη δουλέψει. Όπως πολλοί άνθρωποι, προσπαθώ να εκχωρήσω αργά τον εαυτό μου από πολλές από αυτές τις εταιρείες με επικεφαλής τους δισεκατομμυριούχους που δεν έχουν το καλύτερο συμφέρον της χώρας μας. Θυμάμαι τα μαθήματα ιστορίας στο σχολείο γύρω από τα μονοπώλια!
Για παράδειγμα, έδωσα το Amazon Prime το περασμένο καλοκαίρι. Όχι ότι είχα περισσότερο από μερικά χρόνια και το ποσό που πέρασα δεν θα εγγραφεί καν στο ραντάρ του Αμαζονίου, αλλά αυτό σήμαινε κάτι για μένα. Αποδεικνύει ότι μπορώ ακόμα να βρω όλα όσα αγόραζα εκεί τοπικά ή απευθείας από την επιχείρηση online. Μερικές φορές κοστίζει περισσότερο; Σίγουρα, αλλά δεν πληρώνω επίσης το Amazon πάνω από $ 100 το χρόνο, γι ‘αυτό θεωρώ πλύσιμο.
Επίσης, πήρα σκόπιμα κάθε σύνδεσμο του Αμαζονίου από αυτόν τον ιστότοπο και επέλεξε συνδέσμους που πηγαίνουν απευθείας στην επιχείρηση ή σε άλλη πηγή που αισθάνομαι καλά για την υποστήριξη. Αν βρείτε ένα που μου έλειπε, ενημερώστε με.
Αγοράζω καταστήματα Thrift και το τοπικό μπακάλικο μου, συμμετέχω στην ομάδα αγοράς της γειτονιάς μου, να έχω έναν κήπο, να πλέκει και να ράβει και απλά να προσπαθήσω να αγοράσω λιγότερο συνολικά. Όσο περισσότερο από εμάς με αυτές τις επιλογές που μπορούν να το κάνουν, τόσο περισσότερη επίδραση θα έχουμε από ένα μποϊκοτάζ μιας ημέρας. Σήμερα περπάτησα στην αγορά του αγρότη που έχουμε εδώ και αγόρασα μερικά πράγματα, οι αγορές των αγροτών είναι αντίσταση!
Αγοράζω τοπικά πρώτα. Ψάχνω για διάφορες μικρές επιχειρήσεις, ο ιστότοπος ο σκόπιμος είναι ιδανικός για αυτό. Με έχουν ενεργοποιήσει μερικές πραγματικά μεγάλες επιχειρήσεις και εστιατόρια, ειδικά όταν επισκέπτονται το κέντρο του Σιάτλ. Βασίζεται εδώ στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, αλλά μπορεί να βρείτε κάτι παρόμοιο όπου βρίσκεστε. Ακόμη και το Το αμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο πηδάει στο “Shop Small Business” Bandwagon.
Πρόσθεσα επίσης το Τα εμπορεύματα Unite Us App στο τηλέφωνό μου και να το χρησιμοποιήσω όταν πρέπει να ψωνίσω με την πατρική των επιχειρήσεων που υποστηρίζουν τις αιτίες που πιστεύω. Θα εκπλαγείτε να γνωρίζετε πόσα χρήματα οι επιχειρήσεις συμβάλλουν σε πολιτικούς και κόμματα. Γεια σας, με χρήματα τους δίνουμε! Έχω μάθει ότι η εφαρμογή είναι ένα άλμα και πρέπει να σκάψετε λίγο βαθύτερα στις πληροφορίες που μοιράζονται. Μερικές φορές η εκτίμησή τους βασίζεται σε συγκεκριμένους υπαλλήλους και όχι στην εταιρεία στο σύνολό της.
Έτσι, αν είστε μυαλό να περάσετε όπως έχει σημασία (ή δεν ξοδεύετε γιατί έχει σημασία), σκεφτείτε πώς μπορείτε να μετατρέψετε μια μέρα σε μια μακρά συνήθεια ζωής να βάλετε τα χρήματά σας όπου είναι οι προθέσεις σας. Εάν όχι για εσάς απευθείας, παρά για όσους θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν την υποστήριξή σας.
Εάν κάνετε ήδη κάποια από αυτά τα πράγματα, επιτρέψτε μου να ξέρω τι λειτουργεί για εσάς. Ψάχνω πάντα τρόπους για να ανεβάσω το παιχνίδι μου!
Σας ευχαριστούμε πολύ που σταματάτε από πρέπει να κάνετε πεζοπορία πρέπει να φάτε.
Εάν χρειάζεστε κάποια έμπνευση υγιεινής διατροφής ξεκινήστε εδώ: ..
Ευρετήριο συνταγής
Χρειάζεστε κάποιες προτάσεις για το φαγητό όταν οι φίλοι θέλουν να σταματήσουν μετά από μια πεζοπορία; Έχω Ειρηνικός Βορειοδυτικός Οδηγός Διατροφής εδώ.
Μάθετε τι συμβαίνει εκτός του ιστολογίου:
Εάν έχετε μια ερώτηση που δεν θέλετε να δημοσιεύσετε στα σχόλια, μπορείτε να τους ρωτήσετε εδώ:
Επικοινωνήστε μαζί μου
Συγγενεύων
Ανακαλύψτε περισσότερα από το must hike πρέπει να φάτε
Εγγραφείτε για να λάβετε τις τελευταίες δημοσιεύσεις που αποστέλλονται στο email σας.
